Iced Coffee mit Kaffeekonzentrat ist eine der einfachsten Möglichkeiten, kalten Kaffee zu Hause zuzubereiten. Statt heißen Kaffee zu kochen und anschließend abkühlen zu lassen, wird das fertige Konzentrat direkt mit kaltem Wasser und Eis gemischt.
Ein einfaches Grundrezept:
50 ml Kaffeekonzentrat + 150 ml kaltes Wasser + Eiswürfel
Je nach Stärke des Konzentrats kann die Menge angepasst werden.
Zutaten für einen Iced Coffee
Für ein großes Glas benötigst du:
Zutat | Menge |
|---|---|
Kaffeekonzentrat | ca. 50 ml |
kaltes Wasser | ca. 150 ml |
Eiswürfel | nach Bedarf |
Optional kannst du etwas Milch, Haferdrink, Sirup oder Zucker hinzufügen.
Iced Coffee mit Kaffeekonzentrat zubereiten
Die Zubereitung dauert weniger als eine Minute:
Ein Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen.
Etwa 150 ml kaltes Wasser hinzugeben.
Rund 50 ml Kaffeekonzentrat darübergeben.
Kurz umrühren.
Probieren und die Stärke bei Bedarf anpassen.
Damit ist der Iced Coffee bereits fertig.
Welches Mischverhältnis eignet sich?
Bei selbst gemachtem Kaffeekonzentrat ist 1 Teil Konzentrat auf etwa 2 bis 4 Teile Wasser ein guter Ausgangspunkt.
Geschmack | Konzentrat | Wasser |
|---|---|---|
kräftig | 60 ml | 120 ml |
ausgewogen | 50 ml | 150 ml |
mild | 50 ml | 200 ml |
Bei gekauftem Kaffeekonzentrat sollte dagegen die Dosierempfehlung des Herstellers verwendet werden. Manche Produkte sind wesentlich stärker konzentriert und benötigen nur eine kleine Menge pro Glas.
Kann man Cold Brew Konzentrat verwenden?
Ja. Cold Brew Konzentrat eignet sich besonders gut für Iced Coffee, da die Kaffeebasis bereits kalt ist.
Ein einfaches selbst gemachtes Cold Brew Konzentrat besteht beispielsweise aus:
100 g grob gemahlenem Kaffee + 500 ml Wasser
Die Mischung etwa 12 bis 18 Stunden im Kühlschrank extrahieren lassen und anschließend gründlich filtern.
Das fertige Konzentrat kann danach direkt für Iced Coffee verwendet werden.
Iced Coffee mit Milch
Wer seinen Iced Coffee etwas cremiger mag, kann einen Teil des Wassers durch Milch ersetzen.
Zum Beispiel:
50 ml Kaffeekonzentrat + 100 ml Wasser + 50 ml Milch + Eis
Auch Hafer-, Soja- oder Mandeldrink eignen sich dafür.
Wer hauptsächlich Milch statt Wasser verwendet, erhält geschmacklich eher einen Iced Latte.
Iced Coffee mit Sirup
Das Grundrezept lässt sich leicht aromatisieren.
Beliebte Varianten sind beispielsweise:
Vanillesirup
Karamellsirup
Haselnusssirup
Etwa 10 bis 15 ml Sirup reichen für ein Glas häufig bereits aus. Die genaue Menge hängt von der Süße des verwendeten Produkts und dem persönlichen Geschmack ab.
Warum eignet sich Kaffeekonzentrat besonders gut?
Bei klassischem Iced Coffee kann heiß gebrühter Kaffee durch große Mengen Eis schnell verwässern.
Kaffeekonzentrat hat hier einen praktischen Vorteil: Die Kaffeebasis kann bereits gekühlt sein und ist deutlich kräftiger als normaler trinkfertiger Kaffee.
Außerdem entfällt die Wartezeit.
Konzentrat + Wasser + Eis – fertig.
Damit eignet sich die Methode besonders gut, wenn Iced Coffee regelmäßig und schnell zubereitet werden soll.
Ist Iced Coffee dasselbe wie Cold Brew?
Nein.
Iced Coffee bedeutet zunächst lediglich kalter beziehungsweise auf Eis servierter Kaffee.
Cold Brew bezeichnet dagegen eine bestimmte Zubereitungsmethode, bei der Kaffee über längere Zeit mit nicht heißem Wasser extrahiert wird.
Ein Iced Coffee kann mit Cold Brew Konzentrat zubereitet werden, muss aber kein Cold Brew sein.
Fazit
Für einen einfachen Iced Coffee mit Kaffeekonzentrat werden nur drei Zutaten benötigt:
50 ml Kaffeekonzentrat + 150 ml kaltes Wasser + Eiswürfel.
Das Mischverhältnis lässt sich anschließend nach Geschmack verändern. Für mehr Cremigkeit kann zusätzlich etwas Milch oder Haferdrink verwendet werden.
Der größte Vorteil von Kaffeekonzentrat ist die schnelle Zubereitung: kein Aufbrühen, kein Abkühlen – einfach mischen und genießen.
