Was ist Kaffeekonzentrat? Alles über den neuen Kaffee-Trend

Kaffeekonzentrat ist eine besonders konzentrierte Form von Kaffee, die normalerweise nicht pur, sondern als Basis für andere Kaffeegetränke verwendet wird. Je nach Produkt reichen bereits wenige Milliliter Konzentrat, die mit Wasser, Milch, Haferdrink oder Eis kombiniert werden. Innerhalb weniger Sekunden entstehen so Iced Coffee, Iced Latte oder ein heißes Kaffeegetränk.

2026 hat sich Kaffeekonzentrat zu einem der auffälligsten neuen Kaffeetrends in Deutschland entwickelt. Vor allem auf Social Media werden fertige Konzentrate als schnelle Alternative zu Kaffeemaschine, Siebträger oder selbst vorbereitetem Cold Brew gezeigt.

Ganz neu ist die Idee allerdings nicht. Flüssige Kaffeekonzentrate und Cold-Brew-Konzentrate gibt es international schon länger. Neu ist vor allem, wie stark das Format inzwischen im deutschen Massenmarkt angekommen ist.

Doch was genau steckt in Kaffeekonzentrat? Wie wird es hergestellt? Ist es dasselbe wie Cold Brew oder Espresso? Wie viel verwendet man pro Tasse? Und warum wird das kleine Fläschchen gerade jetzt zum Trend?

Was ist Kaffeekonzentrat?

Kaffeekonzentrat ist zunächst einmal stark konzentrierter flüssiger Kaffee.

Bei der Herstellung werden lösliche Bestandteile aus gemahlenem Kaffee mit Wasser extrahiert. Im Vergleich zu einem normalen trinkfertigen Kaffee entsteht dabei eine wesentlich konzentriertere Flüssigkeit.

Das fertige Konzentrat dient anschließend als Kaffeebasis.

Statt einen Kaffee frisch zu brühen, gibt man beispielsweise eine Portion Konzentrat ins Glas und ergänzt:

• Wasser

• Milch

• Haferdrink

• Eis

• Tonic Water

• Proteinshake

Das Grundprinzip ähnelt damit einem Getränkekonzentrat: Erst durch die gewünschte Verdünnung entsteht das fertige Getränk.

Der große Unterschied zu Sirup ist jedoch, dass reines Kaffeekonzentrat tatsächlich aus extrahiertem Kaffee besteht. Zucker oder Aromen sind dafür grundsätzlich nicht notwendig.

Warum ist Kaffeekonzentrat 2026 plötzlich im Trend?

Kaffeekonzentrat ist nicht neu. International waren flüssige Kaffee- und Cold-Brew-Konzentrate bereits vor dem aktuellen deutschen Trend erhältlich.

2026 treffen allerdings mehrere Entwicklungen aufeinander.

Iced Coffee wird immer wichtiger

Kaffee wird längst nicht mehr ausschließlich heiß getrunken.

Iced Latte, Cold Brew, Protein Coffee, Coffee Tonic und andere kalte Kaffeegetränke haben sich zu einem eigenen Segment entwickelt.

Gerade für solche Getränke ist Kaffeekonzentrat praktisch.

Normaler heißer Filterkaffee muss zunächst abkühlen und kann durch Eis zusätzlich verwässert werden. Ein gekühltes Konzentrat kommt dagegen direkt aus dem Kühlschrank ins Glas.

Kaffee ohne Kaffeemaschine

Ein weiterer Grund für den Trend ist die einfache Zubereitung.

Für einen Iced Latte werden beispielsweise nur benötigt:

Kaffeekonzentrat + Milch + Eis.

Es muss kein Espresso frisch gemahlen und extrahiert werden.

Das macht Kaffeekonzentrat besonders für Menschen interessant, die keine Espressomaschine oder keinen Kaffeevollautomaten besitzen.

Café-Getränke zu Hause

Viele moderne Kaffeegetränke bestehen aus einer relativ kleinen Menge kräftigem Kaffee und einer größeren Menge Milch, Pflanzendrink oder Wasser.

Genau hier funktioniert Konzentrat besonders gut.

Statt für jeden Iced Latte einen Espresso zuzubereiten, kann eine Flasche Kaffeekonzentrat mehrere Portionen liefern.

Social Media beschleunigt den Trend

Kaffeekonzentrat eignet sich außerdem hervorragend für kurze Videos.

Eis ins Glas, Milch dazu, einen kleinen Schuss Konzentrat hineingeben – fertig.

Diese einfache und optisch interessante Zubereitung passt sehr gut zu TikTok, Instagram Reels und YouTube Shorts.

Dadurch wird aus einem bereits länger existierenden Produktformat plötzlich ein sichtbarer Verbrauchertrend.

Wie funktioniert Kaffeekonzentrat?

Bei normalem Kaffee wird die Menge an Kaffee und Wasser so gewählt, dass das Getränk anschließend direkt getrunken werden kann.

Bei einem Konzentrat ist die Kaffeebasis dagegen bewusst stärker.

Ein vereinfachtes Beispiel:

Normaler Kaffee:

Kaffee + größere Wassermenge → direkt trinken

Kaffeekonzentrat:

viel Kaffee + relativ wenig Wasser → konzentrierte Basis → später verdünnen

Dadurch lässt sich die Stärke des fertigen Getränks nachträglich bestimmen.

Wer einen kräftigen Iced Latte möchte, verwendet mehr Konzentrat.

Wer einen milderen Kaffee möchte, verwendet weniger Konzentrat beziehungsweise mehr Wasser oder Milch.

Wie wird Kaffeekonzentrat hergestellt?

Es gibt nicht nur eine einzige Methode.

Grundsätzlich muss Kaffee mit Wasser extrahiert und anschließend in einer höheren Konzentration als bei einem normalen trinkfertigen Kaffee vorliegen.

Besonders bekannt sind:

Deshalb kann Kaffeekonzentrat geschmacklich sehr unterschiedlich ausfallen.

Ist Kaffeekonzentrat dasselbe wie Cold Brew?

Nein.

Das ist einer der wichtigsten Unterschiede.

Cold Brew beschreibt eine Zubereitungsmethode.

Dabei wird Kaffee über einen längeren Zeitraum mit nicht heißem Wasser extrahiert.

Kaffeekonzentrat beschreibt dagegen die Konzentration beziehungsweise Produktform.

Cold Brew kann also als Konzentrat hergestellt werden – muss es aber nicht.

Ein trinkfertiger Cold Brew kann bereits so verdünnt sein, dass er direkt aus der Flasche getrunken wird.

Umgekehrt kann Kaffeekonzentrat auch heiß extrahiert werden.

Kurz gesagt:

Cold Brew = Art der Extraktion

Kaffeekonzentrat = konzentrierte Kaffeebasis

Ein Cold Brew Konzentrat kann beides gleichzeitig sein.

Kaffeekonzentrat vs. Espresso

Auch Espresso und Kaffeekonzentrat sind nicht dasselbe.

Espresso ist eine konkrete Zubereitungsmethode. Dabei wird heißes Wasser unter Druck durch fein gemahlenen Kaffee gepresst.

Kaffeekonzentrat kann dagegen mit unterschiedlichen Verfahren hergestellt werden.

Kaffeekonzentrat kann in Rezepten eine ähnliche Funktion wie Espresso übernehmen, beispielsweise als kräftige Basis für einen Iced Latte.

Geschmacklich und technisch ist es deshalb aber noch kein Espresso.

Kaffeekonzentrat vs. Instantkaffee

Ein weiterer wichtiger Unterschied besteht zu Instantkaffee.

Instantkaffee wird zunächst als Kaffee extrahiert und anschließend industriell getrocknet. Übrig bleibt lösliches Kaffeepulver beziehungsweise Granulat.

Bei der Zubereitung wird dieses wieder mit Wasser vermischt.

Kaffeekonzentrat ist dagegen bereits flüssig.

Beide verfolgen letztlich ein ähnliches Ziel: Kaffee besonders schnell verfügbar zu machen.

Die Produktform unterscheidet sich jedoch deutlich.

Wie schmeckt Kaffeekonzentrat?

Pur kann Kaffeekonzentrat sehr intensiv schmecken.

Das ist zunächst kein Fehler.

Schließlich wurde es häufig dafür entwickelt, anschließend verdünnt zu werden.

Der genaue Geschmack hängt unter anderem ab von:

• verwendeten Bohnen

• Arabica- oder Robusta-Anteil

• Röstgrad

• Extraktionsverfahren

• Konzentration

• eventuellen Aromen

• Zucker oder Süßungsmitteln

Ein Cold-Brew-Konzentrat kann beispielsweise anders schmecken als ein heiß extrahiertes Espresso-Style-Konzentrat.

Deshalb sollte man verschiedene Kaffeekonzentrate nicht allein anhand ihrer Konzentration vergleichen.

Wie verwendet man Kaffeekonzentrat?

Die Verwendung ist ausgesprochen einfach.

Eine Portion Konzentrat wird in ein Glas oder eine Tasse gegeben und anschließend mit der gewünschten Flüssigkeit aufgefüllt.

Beispielsweise:

Iced Coffee

Kaffeekonzentrat + kaltes Wasser + Eis

Iced Latte

Kaffeekonzentrat + Milch + Eis

Iced Latte mit Haferdrink

Kaffeekonzentrat + Haferdrink + Eis

Heißer Kaffee

Kaffeekonzentrat + heißes Wasser

Protein Coffee

Kaffeekonzentrat + Proteinshake + Eis

Dadurch kann dieselbe Flasche als Basis für völlig unterschiedliche Getränke verwendet werden.

Wie dosiert man Kaffeekonzentrat?

Hier gibt es keine allgemeingültige Dosierung.

Die Konzentration verschiedener Produkte unterscheidet sich erheblich.

Bei manchen Produkten werden nur wenige Milliliter benötigt. Selbst gemachtes Cold Brew Konzentrat wird dagegen häufig in deutlich größeren Mengen verwendet.

Deshalb sollte bei gekauftem Kaffeekonzentrat immer zuerst die Dosierung des Herstellers beachtet werden.

Ein Beispiel für ein selbst gemachtes, weniger stark konzentriertes Cold Brew Konzentrat könnte sein:

50 ml Konzentrat + 150 ml Wasser.

Ein hochkonzentriertes industrielles Produkt kann dagegen bereits mit wesentlich kleineren Mengen pro Getränk auskommen.

Genau deshalb ist die Aussage „Man braucht immer 50 ml Kaffeekonzentrat“ falsch.

Kann man Kaffeekonzentrat pur trinken?

Grundsätzlich kann man viele Konzentrate pur probieren.

Gedacht sind sie allerdings häufig für eine Verdünnung.

Pur kann der Geschmack deshalb sehr intensiv oder bitter wirken.

Außerdem sollte der Koffeingehalt berücksichtigt werden. Eine kleine Menge hochkonzentrierten Kaffees kann bereits eine relevante Menge Koffein enthalten.

Die Portionsgröße sollte deshalb nicht allein danach beurteilt werden, wie viel Flüssigkeit im Glas ist.

Wie viel Koffein enthält Kaffeekonzentrat?

Auch hierfür gibt es keinen festen Wert.

Der Koffeingehalt hängt unter anderem ab von:

• Kaffeesorte

• Arabica- oder Robusta-Anteil

• eingesetzter Kaffeemenge

• Extraktionsmethode

• Extraktionszeit

• Konzentration

• Portionsgröße

Bei gekauften Konzentraten sollte deshalb die konkrete Herstellerangabe verwendet werden.

Besonders wichtig ist der Unterschied zwischen Koffeinkonzentration und Koffeinmenge pro Getränk.

Ein Konzentrat kann pro 100 ml sehr viel Koffein enthalten, gleichzeitig werden aber vielleicht nur 10 ml davon für ein Getränk verwendet.

Entscheidend für den Konsumenten ist deshalb vor allem:

Wie viele Milligramm Koffein enthält die tatsächlich verwendete Portion?

Wird durch Verdünnen weniger Koffein aufgenommen?

Nicht automatisch.

Angenommen, eine Portion Konzentrat enthält 80 mg Koffein.

Wer diese Portion mit 100 ml Wasser mischt, erhält insgesamt weiterhin 80 mg Koffein.

Auch nach Zugabe von 200 ml Wasser sind es insgesamt noch 80 mg.

Die Koffeinkonzentration pro Milliliter sinkt, aber die absolute Koffeinmenge bleibt gleich.

Wer weniger Koffein aufnehmen möchte, muss also weniger Konzentrat verwenden oder ein entkoffeiniertes Produkt wählen.

Gibt es Kaffeekonzentrat ohne Zucker?

Ja.

Reines Kaffeekonzentrat benötigt grundsätzlich keinen zugesetzten Zucker.

Kaffee und Wasser reichen für die Herstellung aus.

Bei kommerziellen Produkten lohnt sich allerdings ein Blick auf die Zutatenliste.

Neben ungesüßten Varianten gibt es auch Konzentrate mit Geschmacksrichtungen wie:

• Vanille

• Karamell

• Haselnuss

Je nach Produkt können diese Zucker, Sirupe, Süßungsmittel oder weitere Zutaten enthalten.

Deshalb sollte zwischen reinem Kaffeekonzentrat und aromatisierten beziehungsweise gesüßten Varianten unterschieden werden.

Ist Kaffeekonzentrat vegan?

Reines Kaffeekonzentrat aus Kaffee und Wasser ist vegan.

Bei Fertigprodukten sollte trotzdem die Zutatenliste kontrolliert werden.

Insbesondere fertig gemischte Latte-Produkte können beispielsweise Milchbestandteile enthalten.

Bei reinem Konzentrat kann anschließend selbst entschieden werden, womit es gemischt wird.

Mit Wasser oder Haferdrink lässt sich beispielsweise problemlos ein veganes Kaffeegetränk zubereiten.

Gibt es entkoffeiniertes Kaffeekonzentrat?

Ja.

Kaffeekonzentrat kann auch aus entkoffeinierten Bohnen hergestellt werden.

Das gilt sowohl für selbst gemachtes Cold Brew Konzentrat als auch für entsprechende Fertigprodukte.

Ein einfaches selbst gemachtes Decaf Cold Brew Konzentrat kann beispielsweise aus:

100 g grob gemahlenem entkoffeiniertem Kaffee + 500 ml Wasser

hergestellt werden.

Entkoffeiniert bedeutet allerdings nicht zwingend vollständig koffeinfrei. Geringe Restmengen können vorhanden sein.

Kann man Kaffeekonzentrat selbst machen?

Ja – und dafür ist keine spezielle Maschine notwendig.

Die einfachste Methode ist Cold Brew Konzentrat.

Ein mögliches Grundrezept:

Kaffee und Wasser werden vermischt und abgedeckt im Kühlschrank extrahiert.

Für den ersten Versuch sind ungefähr 14 bis 16 Stunden ein guter Ausgangspunkt.

Anschließend wird das Kaffeemehl gründlich herausgefiltert.

Das Ergebnis ist eine kräftige Cold-Brew-Basis, die anschließend beispielsweise mit Wasser oder Milch verdünnt werden kann.

Kann man Kaffeekonzentrat mit der French Press herstellen?

Ja.

Eine French Press eignet sich besonders gut, weil sie gleichzeitig als Brühgefäß und Filter dient.

Dafür können beispielsweise:

100 g grob gemahlener Kaffee + 500 ml Wasser

verwendet werden.

Die Mischung wird im Kühlschrank extrahiert und anschließend langsam heruntergepresst.

Wer ein klareres Konzentrat bevorzugt, kann es danach zusätzlich durch einen Papierfilter geben.

Kann man Kaffeekonzentrat mit der AeroPress herstellen?

Auch das funktioniert.

Im Gegensatz zu Cold Brew wird der Kaffee dabei normalerweise heiß und innerhalb weniger Minuten extrahiert.

Ein mögliches kräftiges Rezept sind:

30 g Kaffee + etwa 100 ml Wasser.

Das Ergebnis ist eine intensive Kaffeebasis, die anschließend beispielsweise für Iced Latte verwendet werden kann.

AeroPress-Konzentrat ist jedoch kein Cold Brew, da sich die Extraktionsmethode deutlich unterscheidet.

Kann man Kaffeekonzentrat mit der Kaffeemaschine herstellen?

Auch sehr kräftig gebrühter Filterkaffee kann als Kaffeebasis verwendet werden.

Dabei sollte jedoch die maximale Kaffeemenge beziehungsweise Filterkapazität der Maschine beachtet werden.

Eine Filterkaffeemaschine erzeugt außerdem ein anderes Geschmacksprofil als Cold Brew oder Espresso.

Nicht jede starke Tasse Kaffee ist automatisch mit einem industriellen Kaffeekonzentrat vergleichbar.

Wie lange ist Kaffeekonzentrat haltbar?

Das hängt stark vom Produkt ab.

Bei gekauftem Kaffeekonzentrat gelten zunächst das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagerhinweise des Herstellers.

Nach dem Öffnen verkürzt sich die Haltbarkeit häufig deutlich. Je nach Produkt kann die angegebene Verbrauchsfrist von wenigen Tagen bis zu mehreren Wochen reichen.

Viele flüssige Konzentrate müssen nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Bei selbst gemachtem Konzentrat sollte besonders auf saubere Zubereitung, ein gut verschlossenes Gefäß und durchgehende Kühlung geachtet werden.

Eine universelle Haltbarkeitsangabe für jedes Kaffeekonzentrat gibt es deshalb nicht.

Kann Kaffeekonzentrat schlecht werden?

Ja.

Kaffeekonzentrat kann sowohl geschmacklich an Qualität verlieren als auch tatsächlich verderben.

Dabei sollte zwischen beiden Vorgängen unterschieden werden.

Ein älteres Konzentrat kann durch Oxidation beispielsweise weniger frisch oder aromatisch schmecken, ohne unmittelbar verdorben zu sein.

Bei deutlichen Auffälligkeiten wie:

Schimmel, ungewöhnlichem Geruch, auffälligen Verfärbungen oder Veränderungen der Konsistenz

sollte das Produkt dagegen entsorgt werden.

Muss Kaffeekonzentrat in den Kühlschrank?

Das hängt bei gekauften Produkten vom Hersteller ab.

Einige industriell abgefüllte Konzentrate sind ungeöffnet bei Raumtemperatur lagerfähig.

Nach dem Öffnen schreiben viele Hersteller jedoch eine gekühlte Lagerung vor.

Selbst gemachtes Cold Brew Konzentrat sollte gekühlt hergestellt beziehungsweise anschließend durchgehend im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die konkrete Verpackungsangabe hat bei Fertigprodukten immer Vorrang.

Welche Vorteile hat Kaffeekonzentrat?

Der aktuelle Erfolg lässt sich vor allem durch die Kombination aus Geschwindigkeit und Flexibilität erklären.

Sehr schnelle Zubereitung

Ein Getränk kann innerhalb weniger Sekunden fertig sein.

Keine Kaffeemaschine erforderlich

Bei einem fertigen Konzentrat werden weder Espressomaschine noch Kaffeevollautomat benötigt.

Ideal für Iced Coffee

Das Konzentrat kann direkt kalt verwendet werden.

Flexible Dosierung

Die Intensität lässt sich über die verwendete Menge anpassen.

Viele Getränke aus einer Basis

Dieselbe Flasche kann für Iced Coffee, Iced Latte, heißen Kaffee oder Protein Coffee verwendet werden.

Gut für unterwegs

Je nach Produkt muss lediglich eine kleine Menge Konzentrat mit Wasser oder Milch kombiniert werden.

Welche Nachteile hat Kaffeekonzentrat?

Trotz des Trends ersetzt Kaffeekonzentrat nicht für jeden frisch gebrühten Kaffee.

Geschmack

Frisch gemahlener und unmittelbar extrahierter Kaffee kann ein anderes Aromaprofil bieten.

Dosierung

Sehr konzentrierte Produkte müssen korrekt dosiert werden.

Koffein

Bei Konzentraten kann die kleine Flüssigkeitsmenge darüber hinwegtäuschen, wie viel Koffein tatsächlich enthalten ist.

Zutaten

Aromatisierte Produkte können Zucker, Süßungsmittel oder weitere Zutaten enthalten.

Lagerung

Viele flüssige Konzentrate müssen nach dem Öffnen gekühlt und innerhalb eines bestimmten Zeitraums verbraucht werden.

Ist Kaffeekonzentrat günstiger als Kaffee im Café?

Das hängt stark vom Produkt und der Dosierung ab.

Das Grundprinzip kann jedoch wirtschaftlich interessant sein.

Eine Flasche Konzentrat liefert mehrere Portionen. Für einen Iced Latte werden anschließend beispielsweise nur noch Milch beziehungsweise Pflanzendrink und Eis benötigt.

Damit kann ein selbst gemischter Iced Latte deutlich günstiger ausfallen als ein regelmäßig gekaufter Coffee-Shop-Drink.

Gegenüber selbst gebrühtem Filterkaffee oder günstigen Kaffeebohnen muss Kaffeekonzentrat dagegen nicht automatisch die günstigere Variante sein.

Der wichtigste Vorteil liegt eher in der Kombination aus Geschwindigkeit, Komfort und Café-ähnlichen Getränken zu Hause.

Für wen lohnt sich Kaffeekonzentrat?

Besonders interessant ist es für Menschen, die:

• häufig Iced Coffee oder Iced Latte trinken,

• keine Kaffeemaschine besitzen,

• morgens wenig Zeit haben,

• im Büro schnell Kaffee zubereiten möchten,

• unterschiedliche Kaffeegetränke aus einer Basis herstellen möchten,

• Kaffee für unterwegs vorbereiten,

• keine Lust haben, für jeden Iced Latte einen Espresso zuzubereiten.

Wer dagegen hauptsächlich frisch gebrühten schwarzen Filterkaffee oder Espresso trinkt und bereits gutes Equipment besitzt, hat möglicherweise weniger Bedarf für ein fertiges Konzentrat.

Kaffeekonzentrat, Cold Brew, Espresso und Instantkaffee im Vergleich

Damit wird auch deutlich, warum Kaffeekonzentrat eine eigene Produktkategorie bildet.

Es kombiniert einige Vorteile von Instantkaffee mit der flüssigen Form von frisch extrahiertem Kaffee und der Flexibilität von Cold Brew.

Ist Kaffeekonzentrat wirklich ein neuer Trend?

Der aktuelle Hype ist neu – das Produktprinzip nicht.

Kaffeekonzentrate existieren international schon länger. Besonders in Märkten wie den USA, Japan und Südkorea waren entsprechende Produkte bereits vor dem deutschen Hype verbreitet.

2026 ist das Thema jedoch deutlich stärker im deutschsprachigen Mainstream angekommen.

Der Zeitpunkt ist kein Zufall.

Kalte Kaffeegetränke gewinnen an Bedeutung, soziale Netzwerke machen einfach zuzubereitende Drinks sichtbar und Verbraucher möchten Café-Getränke zunehmend auch zu Hause herstellen.

Gleichzeitig investieren große Hersteller in das Segment und bringen neue flüssige Konzentrate auf den Markt.

Kaffeekonzentrat ist deshalb weniger eine komplett neue Erfindung als eine bereits bekannte Kaffeeform, die gerade einen neuen Massenmarkt erreicht.

Warum könnte der Trend bleiben?

Viele Social-Media-Trends verschwinden nach einigen Monaten wieder.

Bei Kaffeekonzentrat gibt es allerdings einen wichtigen Unterschied: Das Produkt löst ein konkretes Problem.

Ein Iced Latte benötigt normalerweise eine kräftige Kaffeebasis.

Wer keine Espressomaschine besitzt, muss dafür beispielsweise starken Kaffee oder Cold Brew vorbereiten.

Mit Konzentrat dauert die Zubereitung nur Sekunden.

Damit bietet das Produkt einen funktionalen Vorteil unabhängig davon, ob es gerade auf TikTok beliebt ist.

Hinzu kommt die zunehmende Bedeutung kalter Kaffeegetränke.

Je stärker sich Iced Coffee als ganzjährige Alternative zu heißem Kaffee etabliert, desto größer wird auch der mögliche Markt für fertige Kaffeebasen.

Analyse

Kaffeekonzentrat wirkt auf den ersten Blick wie ein klassisches Trendprodukt: kleine Flaschen, Iced-Latte-Videos und auffällige Geschmacksrichtungen.

Dahinter steckt jedoch ein sehr einfaches und funktionierendes Konzept.

Der Nutzer muss nicht mehr jedes Kaffeegetränk von Grund auf zubereiten. Die eigentliche Kaffeeextraktion wurde bereits erledigt.

Damit wird Kaffee modular:

Konzentrat + Wasser = schwarzer Kaffee

Konzentrat + Milch = Latte

Konzentrat + Haferdrink + Eis = Iced Oat Latte

Konzentrat + Proteinshake = Protein Coffee

Konzentrat + Tonic = Coffee Tonic

Genau diese Flexibilität dürfte ein wichtiger Grund dafür sein, warum Kaffeekonzentrat gerade im Umfeld von Iced Coffee so gut funktioniert.

Der Trend bedeutet allerdings nicht, dass Konzentrat klassischen Kaffee verdrängen wird.

Espresso aus frisch gemahlenen Bohnen, Filterkaffee, Kaffeevollautomat und Cold Brew bieten jeweils eigene Geschmacksprofile und Zubereitungserlebnisse.

Kaffeekonzentrat konkurriert deshalb weniger über das perfekte Barista-Erlebnis als über Geschwindigkeit und Einfachheit.

Besonders interessant ist das Produkt für Menschen, die bisher für einen Iced Latte keine geeignete Kaffeebasis zu Hause hatten.

Hier schließt Kaffeekonzentrat eine echte Lücke zwischen Instantkaffee und Espressomaschine.

Fazit

Kaffeekonzentrat ist eine hochkonzentrierte flüssige Kaffeebasis, die mit Wasser, Milch, Pflanzendrink oder anderen Zutaten zum fertigen Getränk gemischt wird.

Es kann kalt als Cold Brew Konzentrat oder mit anderen Extraktionsmethoden hergestellt werden. Deshalb sind Kaffeekonzentrat und Cold Brew nicht automatisch dasselbe.

Der größte Vorteil ist die Geschwindigkeit.

Statt Kaffee frisch zu mahlen und zu brühen, reichen bei einem Fertigprodukt je nach Konzentration bereits wenige Milliliter aus. Zusammen mit Milch und Eis entsteht innerhalb weniger Sekunden ein Iced Latte.

Genau das erklärt einen großen Teil des aktuellen Trends.

Kaffeekonzentrat passt zu Iced Coffee, schnellen Rezepten, Home-Barista-Getränken und der zunehmenden Gewohnheit, Kaffee nicht nur heiß und schwarz, sondern als individuell gemischtes Getränk zu konsumieren.

2026 ist Kaffeekonzentrat deshalb tatsächlich zu einem sichtbaren Kaffeetrend in Deutschland geworden.

Die Idee dahinter ist jedoch wesentlich älter als der aktuelle Social-Media-Hype.

Ob sich der Trend langfristig hält, wird davon abhängen, ob Verbraucher das Konzentrat auch nach dem Hype weiterhin kaufen. Die Voraussetzungen dafür sind vorhanden: Es spart Zeit, benötigt keine Kaffeemaschine und lässt sich für zahlreiche heiße und kalte Kaffeegetränke verwenden.

Damit ist Kaffeekonzentrat weniger eine völlig neue Art von Kaffee als eine neue Art, Kaffee zu Hause schnell und flexibel zuzubereiten.