Bei der De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B sollte die Wasserhärte entsprechend der tatsächlichen Härte des verwendeten Wassers eingestellt werden. Die Maschine bietet vier Wasserhärtestufen von Stufe 1 für weiches Wasser bis Stufe 4 für hartes Wasser. Am zuverlässigsten bestimmt man die richtige Einstellung mit einem Wasserhärte-Teststreifen.
Die Einstellung ist wichtig, weil die Magnifica S daraus ableitet, wie häufig eine Entkalkung erforderlich ist.
Grundsätzlich gilt:
Wasser | Einstellung |
|---|---|
weich | Stufe 1 |
mittel | Stufe 2 |
mittel bis hart | Stufe 3 |
hart | Stufe 4 |
Wichtig: Es gibt keine Wasserhärte-Einstellung, die grundsätzlich besser für den Kaffeevollautomaten ist. Die richtige Einstellung ist immer diejenige, die möglichst genau zur tatsächlichen Wasserhärte passt.
Welche Wasserhärte sollte ich bei der Magnifica S einstellen?
Die Antwort hängt von eurem Leitungswasser beziehungsweise dem Wasser ab, das tatsächlich in den Wassertank gefüllt wird.
De’Longhi unterscheidet vier Stufen:
Stufe 1 – niedrig
Stufe 2 – mittel
Stufe 3 – mittel/hoch
Stufe 4 – hoch
Wer die Wasserhärte nicht kennt, sollte sie deshalb zunächst messen.
Warum muss die Wasserhärte überhaupt eingestellt werden?
Die Magnifica S kann nicht selbst messen, wie viel Kalk sich in eurem Leitungswasser befindet.
Die Maschine benötigt deshalb eine Vorgabe.
Anhand der eingestellten Wasserhärte wird unter anderem bestimmt, wann die Maschine eine Entkalkung verlangt.
Vereinfacht:
weiches Wasser → Kalk bildet sich langsamer
hartes Wasser → Kalk bildet sich schneller
Bei hartem Wasser muss entsprechend früher beziehungsweise häufiger entkalkt werden.
Was passiert bei einer falschen Einstellung?
Eine falsche Wasserhärte führt nicht dazu, dass die Maschine sofort nicht mehr funktioniert.
Langfristig kann die Einstellung aber die Entkalkungsintervalle verfälschen.
Wasserhärte zu niedrig eingestellt
Angenommen, ihr habt sehr hartes Leitungswasser, stellt die Magnifica S aber auf Stufe 1.
Dann geht die Maschine von relativ weichem Wasser aus.
Die Entkalkungsaufforderung kann dadurch später erfolgen, als es für die tatsächliche Kalkbelastung sinnvoll wäre.
Wasserhärte zu hoch eingestellt
Umgekehrt kann die Maschine bei einer unnötig hohen Einstellung früher zur Entkalkung auffordern.
Ihr entkalkt dann möglicherweise häufiger als aufgrund eures tatsächlichen Wassers notwendig wäre.
Deshalb sollte man nicht einfach vorsichtshalber Stufe 4 auswählen.
Ist Stufe 4 die Werkseinstellung?
De’Longhi liefert seine Kaffeevollautomaten grundsätzlich mit der Wasserhärte auf der höchsten Stufe beziehungsweise Level 4 aus.
Das bedeutet aber nicht, dass Stufe 4 für jeden Haushalt richtig ist.
Die Einstellung sollte an das tatsächlich verwendete Wasser angepasst werden.
Wer weiches Wasser hat, kann entsprechend eine niedrigere Stufe einstellen.
Wie finde ich meine Wasserhärte heraus?
Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten.
Am einfachsten ist ein Wasserhärte-Teststreifen.
Der Teststreifen wird kurz in das Wasser getaucht, das später auch für die Kaffeezubereitung verwendet wird.
Nach kurzer Wartezeit verfärben sich die entsprechenden Felder.
Je nach Anzahl der verfärbten Bereiche lässt sich anschließend die passende Wasserhärtestufe bestimmen.
So funktioniert der De’Longhi-Teststreifen
Das Prinzip ist einfach:
Ein Glas mit dem Wasser füllen, das auch für die Magnifica S verwendet wird.
Teststreifen ins Wasser halten.
Entsprechend der Anleitung kurz warten.
Verfärbung kontrollieren.
Ergebnis mit den Härtestufen vergleichen.
Passende Stufe an der Magnifica S einstellen.
Bei dem De’Longhi-System gilt grundsätzlich:
Testergebnis | Magnifica-S-Einstellung |
|---|---|
niedrigste Härte | Stufe 1 |
mittlere Härte | Stufe 2 |
mittel-hohe Härte | Stufe 3 |
höchste Härte | Stufe 4 |
Damit muss man die Wasserhärte nicht schätzen.
Kann ich die Wasserhärte auch beim Wasserversorger nachsehen?
Ja.
Die örtlichen Wasserversorger veröffentlichen normalerweise Informationen zur Wasserhärte des Trinkwassers.
Dabei wird häufig zwischen:
weich
mittel
hart
unterschieden.
Die Angaben können beispielsweise in °dH (Grad deutscher Härte) beziehungsweise als Calciumcarbonat-Konzentration angegeben werden.
Für die Magnifica S ist allerdings letztlich entscheidend, welches Wasser tatsächlich im Wassertank landet.
Wer das Leitungswasser vorher filtert, kann deshalb eine andere Wasserhärte haben als das ungefilterte Wasser aus der Leitung.
Wasserhärte in Deutschland: weich, mittel oder hart?
In Deutschland wird Wasser üblicherweise in drei Härtebereiche eingeteilt.
Als Orientierung:
Härtebereich | Calciumcarbonat | ungefähr °dH |
|---|---|---|
weich | unter 1,5 mmol/l | unter ca. 8,4 °dH |
mittel | 1,5–2,5 mmol/l | ca. 8,4–14 °dH |
hart | über 2,5 mmol/l | über ca. 14 °dH |
Diese deutsche Einteilung lässt sich allerdings nicht einfach eins zu eins mit den vier Stufen der Magnifica S gleichsetzen.
Deshalb ist der Teststreifen die bessere Methode, wenn ihr die Maschine möglichst genau einstellen wollt.
Welche Magnifica-S-Stufe entspricht welcher Wasserhärte?
Hier würden wir uns nicht ausschließlich an einer pauschalen °dH-Tabelle orientieren.
De’Longhi arbeitet bei der Maschine mit vier Stufen und dem zugehörigen Reaktionsstreifen.
Deshalb ist die sicherste Vorgehensweise:
Wasser testen → Ergebnis des Teststreifens ablesen → entsprechende Stufe 1 bis 4 einstellen.
Das verhindert Missverständnisse zwischen unterschiedlichen Härteskalen.
Wie stellt man die Wasserhärte bei der Magnifica S ein?
Bei der klassischen Magnifica S ECAM 22.110.B gibt es kein Display.
Die Einstellung erfolgt deshalb über die Bedienelemente und Kontrollleuchten.
Grundsätzlich funktioniert die Programmierung folgendermaßen:
Maschine ausschalten, aber am Strom angeschlossen lassen.
Die entsprechende Programmiertaste mehrere Sekunden gedrückt halten.
Die Kontrollleuchten zeigen die aktuelle Wasserhärtestufe an.
Mit der entsprechenden Taste die gewünschte Härtestufe auswählen.
Einstellung bestätigen.
Die neue Wasserhärte wird gespeichert.
Da verschiedene Magnifica-S-Ausführungen existieren, sollte bei der konkreten Tastenkombination zusätzlich die Bedienungsanleitung der jeweiligen Modellnummer berücksichtigt werden.
Für die ECAM 22.110.B ist die Wasserhärte jedenfalls direkt programmierbar.
Hat die Magnifica S vier Wasserhärtestufen?
Ja.
Die klassische Magnifica S bietet:
Stufe 1
Stufe 2
Stufe 3
Stufe 4
Damit kann das Entkalkungsintervall relativ gut an unterschiedliche Wasserbedingungen angepasst werden.
Welche Stufe ist bei hartem Wasser richtig?
Bei sehr hartem Wasser ist entsprechend eine hohe Wasserhärtestufe erforderlich.
Ergibt der De’Longhi-Teststreifen die höchste Härte, wird:
Stufe 4
eingestellt.
Dadurch berücksichtigt die Maschine die stärkere Kalkbelastung bei der Berechnung des Entkalkungsbedarfs.
Welche Stufe bei weichem Wasser?
Bei sehr weichem Wasser kann entsprechend:
Stufe 1
richtig sein.
Die Maschine berücksichtigt dann, dass sich weniger schnell Kalkablagerungen bilden.
Wichtig ist aber auch hier:
Nicht allein nach Gefühl einstellen.
Wer unsicher ist, sollte das Wasser testen.
Was ist bei mittelhartem Wasser richtig?
Hier ist ein Test besonders sinnvoll, weil die Magnifica S vier Stufen verwendet, während Wasserhärte im Alltag häufig nur in weich, mittel und hart angegeben wird.
Je nach Testergebnis kann beispielsweise:
Stufe 2 oder Stufe 3
richtig sein.
Deshalb würden wir bei mittlerer Wasserhärte nicht pauschal eine der beiden Einstellungen empfehlen.
Der Teststreifen liefert die bessere Zuordnung.
Beeinflusst die Wasserhärte den Geschmack?
Ja, das Wasser selbst kann einen deutlichen Einfluss auf den Geschmack haben.
Kaffee besteht schließlich zum größten Teil aus Wasser.
Die im Wasser enthaltenen Mineralien beeinflussen die Extraktion und damit unter anderem:
Säure
Bitterkeit
Aroma
Körper
wahrgenommene Intensität
Hier muss allerdings zwischen zwei Dingen unterschieden werden.
Die tatsächliche Wasserhärte beeinflusst den Kaffee.
Die im Menü eingestellte Wasserhärtestufe verändert dagegen nicht plötzlich die chemische Zusammensetzung des Wassers.
Die Einstellung sagt der Maschine in erster Linie, wie kalkhaltig das verwendete Wasser ist.
Wird der Kaffee durch Stufe 1 oder Stufe 4 besser?
Nein.
Das ist ein wichtiger Punkt.
Wer Stufe 4 einstellt, bekommt dadurch keinen heißeren oder kräftigeren Kaffee.
Und Stufe 1 sorgt nicht für einen milderen Espresso.
Die Wasserhärtestufe ist eine Wartungseinstellung.
Für den Geschmack sind vor allem folgende Faktoren entscheidend:
tatsächliche Wasserqualität
Kaffeebohnen
Mahlgrad
Kaffeestärke
Wassermenge
Temperatur
Die Wasserhärteeinstellung selbst sollte einfach korrekt sein.
Wasserhärte und Entkalken
Genau hier wird die Einstellung wichtig.
Je härter das Wasser, desto mehr Kalk kann sich innerhalb der Maschine ablagern.
Betroffen sein können beispielsweise wasserführende Bereiche und das Heizsystem.
Deshalb benötigt eine Maschine mit hartem Wasser normalerweise häufiger eine Entkalkung als eine Maschine, die ausschließlich mit sehr weichem Wasser betrieben wird.
Die Magnifica S verwendet die programmierte Wasserhärte, um diesen Unterschied zu berücksichtigen.
Wie oft muss die Magnifica S entkalkt werden?
Dafür gibt es keine sinnvolle pauschale Angabe wie:
alle zwei Monate.
Das Entkalkungsintervall hängt unter anderem ab von:
Wasserhärte
Wasserverbrauch
Anzahl der Getränke
Spülvorgängen
Verwendung eines Wasserfilters
Die Magnifica S zeigt über ihre Entkalkungsanzeige an, wenn eine Entkalkung erforderlich ist.
Genau deshalb ist die korrekte Einstellung der Wasserhärte so wichtig.
Was passiert, wenn ich Stufe 4 eingestellt lasse?
Das ist zunächst kein Problem.
Stufe 4 ist die höchste Härteeinstellung.
Wenn euer Wasser tatsächlich deutlich weicher ist, kann die Maschine allerdings unnötig früh eine Entkalkung verlangen.
Wer seine Wasserhärte kennt, sollte die Einstellung deshalb entsprechend anpassen.
Die Werkseinstellung ist lediglich ein Ausgangspunkt.
Wasserfilter und Wasserhärte – was muss man beachten?
Die Magnifica S kann mit einem kompatiblen Wasserfilter betrieben werden.
Dieser sitzt direkt im 1,8-Liter-Wassertank.
Ein solcher Filter kann die Kalkbelastung reduzieren.
Wer gefiltertes Wasser verwendet, sollte deshalb berücksichtigen, dass die Wasserhärte des tatsächlich in die Maschine gelangenden Wassers entscheidend ist.
Das gilt sowohl für einen Filter im Wassertank als auch für extern gefiltertes Wasser.
Muss ich mit Wasserfilter trotzdem entkalken?
Ein Wasserfilter sollte nicht als Freifahrtschein verstanden werden, die Entkalkung dauerhaft zu ignorieren.
Der Filter kann die Kalkbelastung reduzieren.
Die Maschine sollte trotzdem entsprechend ihrer Wartungshinweise gepflegt werden.
Die drei Maßnahmen erfüllen unterschiedliche Aufgaben:
Maßnahme | Aufgabe |
|---|---|
Wasserhärte einstellen | Entkalkungsbedarf an Wasser anpassen |
Wasserfilter | Kalkbelastung reduzieren |
Entkalken | vorhandene Kalkablagerungen entfernen |
Kann ich einfach Mineralwasser verwenden?
Nicht jedes Mineralwasser ist für einen Kaffeevollautomaten besser als Leitungswasser.
Manche Mineralwässer besitzen sogar einen relativ hohen Mineralstoffgehalt und können entsprechend ungünstig sein.
Wer Flaschenwasser verwendet, sollte deshalb ebenfalls auf dessen Zusammensetzung achten.
Stilles Mineralwasser bedeutet nicht automatisch:
weiches Wasser.
Ist destilliertes Wasser besser?
Nein.
Wir würden die Magnifica S nicht regulär mit destilliertem Wasser betreiben.
Mineralien spielen bei der Kaffeeextraktion eine wichtige Rolle.
Das Ziel sollte deshalb nicht sein, sämtliche Mineralien aus dem Wasser zu entfernen.
Gesucht wird vielmehr Wasser mit einer für Kaffee und Maschine geeigneten Mineralisierung.
Sollte man die Wasserhärte nach einem Umzug neu einstellen?
Ja.
Das ist sogar ein sehr gutes Beispiel dafür, wann die Einstellung überprüft werden sollte.
Die Wasserhärte kann sich von Ort zu Ort erheblich unterscheiden.
Wer umzieht und anschließend anderes Leitungswasser verwendet, sollte deshalb:
Wasser erneut testen → Magnifica S entsprechend neu einstellen.
Die bisherige Einstellung muss am neuen Wohnort nicht mehr stimmen.
Muss die Wasserhärte nach einem Filterwechsel neu eingestellt werden?
Nicht zwangsläufig.
Wenn weiterhin dasselbe Filtersystem und dasselbe Ausgangswasser verwendet werden, muss die Einstellung nicht bei jedem Filterwechsel geändert werden.
Ändert sich dagegen die Art der Wasseraufbereitung deutlich, kann eine erneute Messung sinnvoll sein.
Wann sollte ich die Wasserhärte kontrollieren?
Wir würden sie insbesondere überprüfen:
nach dem Kauf der Maschine
nach einem Umzug
bei Wechsel der Wasserquelle
bei neuer Wasserfilterung
wenn die bisherige Einstellung nur geschätzt wurde
Im normalen Alltag muss die Wasserhärte dagegen nicht ständig neu gemessen werden.
Warum entkalkt meine Magnifica S so häufig?
Eine mögliche Ursache kann eine zu hoch eingestellte Wasserhärte sein.
Wenn beispielsweise sehr weiches Wasser verwendet wird, die Maschine aber weiterhin auf Stufe 4 steht, kann die Entkalkungsaufforderung entsprechend früher erscheinen.
Dann sollte man die tatsächliche Wasserhärte überprüfen.
Wichtig:
Die Einstellung sollte nicht einfach niedriger gesetzt werden, nur um seltener entkalken zu müssen.
Sie sollte der tatsächlichen Wasserhärte entsprechen.
Kann ich die Wasserhärte absichtlich niedriger einstellen, um seltener zu entkalken?
Davon würden wir abraten.
Damit wird das Wasser nicht weicher.
Die Maschine glaubt lediglich, dass weniger Kalk vorhanden ist.
Bei tatsächlich hartem Wasser können sich weiterhin Kalkablagerungen bilden.
Das Ziel ist deshalb nicht:
möglichst selten entkalken.
Das Ziel ist:
so häufig entkalken, wie es für Wasser und Nutzung notwendig ist.
Kann ich Stufe 4 einstellen, um besonders sicher zu sein?
Auch das ist nicht notwendig.
Eine zu hohe Einstellung kann zu unnötig häufigen Entkalkungsvorgängen führen.
Die beste Einstellung ist weder möglichst hoch noch möglichst niedrig.
Die beste Einstellung ist die korrekte Einstellung.
Unsere Empfehlung zur Wasserhärte
Wer eine neue Magnifica S aufstellt, sollte einmal fünf Minuten investieren:
1. Das tatsächlich verwendete Wasser in ein Glas geben.
2. Wasserhärte mit Teststreifen bestimmen.
3. Ergebnis ablesen.
4. Magnifica S auf Stufe 1 bis 4 einstellen.
5. Einstellung anschließend beibehalten, solange sich das verwendete Wasser nicht verändert.
Damit ist das Thema im normalen Alltag praktisch erledigt.
Wasserhärte, Mahlgrad und Temperatur nicht verwechseln
Bei der Magnifica S gibt es verschiedene Einstellungen, die völlig unterschiedliche Aufgaben erfüllen.
Einstellung | Aufgabe |
|---|---|
Wasserhärte | Entkalkungsintervall |
Mahlgrad | Extraktion und Durchfluss |
Kaffeestärke | verwendete Kaffeemenge |
Wassermenge | Größe des Getränks |
Temperatur | Brühtemperatur |
Wer seinen Kaffee geschmacklich verbessern möchte, sollte deshalb nicht an der Wasserhärtestufe experimentieren.
Dafür sind Mahlgrad, Kaffeestärke, Wassermenge und Temperatur entscheidender.
Analyse: Welche Wasserhärte ist bei der Magnifica S am besten?
Es gibt bei der Wasserhärte keine Einstellung, die pauschal besser als die anderen ist.
Stufe 1 ist nicht besser als Stufe 4 und Stufe 4 schützt die Maschine nicht automatisch besser als Stufe 1.
Entscheidend ist, dass die eingestellte Stufe zur tatsächlichen Wasserhärte passt.
Die Magnifica S verwendet diese Information hauptsächlich dazu, ihren Entkalkungsbedarf korrekt zu bestimmen.
Besonders problematisch wäre deshalb, bei sehr hartem Wasser absichtlich eine niedrige Wasserhärte einzustellen, nur damit die Entkalkungsanzeige seltener erscheint.
Der Kalk verschwindet dadurch schließlich nicht.
Unsere Empfehlung lautet deshalb eindeutig:
Wasser einmal messen und die entsprechende Stufe einstellen.
Danach muss man sich mit der Einstellung normalerweise erst wieder beschäftigen, wenn sich die Wasserquelle oder Wasseraufbereitung verändert.
Fazit: Welche Wasserhärte sollte man bei der De’Longhi Magnifica S einstellen?
Die De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B bietet vier Wasserhärtestufen. Welche davon richtig ist, sollte anhand der tatsächlichen Härte des verwendeten Wassers bestimmt werden.
Die grundsätzliche Zuordnung lautet:
Wasserhärte | Magnifica S |
|---|---|
niedrig | Stufe 1 |
mittel | Stufe 2 |
mittel/hoch | Stufe 3 |
hoch | Stufe 4 |
Am zuverlässigsten ist die Messung mit einem Wasserhärte-Teststreifen.
Die Magnifica S ist werkseitig auf eine hohe Wasserhärte eingestellt. Das bedeutet jedoch nicht, dass diese Einstellung für jeden Haushalt richtig ist.
Die Wasserhärtestufe beeinflusst vor allem, wann die Maschine eine Entkalkung verlangt. Sie ist keine Einstellung, mit der Espresso stärker, heißer oder aromatischer gemacht wird.
Deshalb lautet unsere Empfehlung:
Wasser testen → passende Stufe einstellen → nur bei Veränderungen der Wasserquelle erneut überprüfen.
Damit kann die Magnifica S ihre Entkalkungsintervalle besser an die tatsächliche Kalkbelastung anpassen und unnötig häufiges oder zu spätes Entkalken wird vermieden.